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दालचीनी-भंवर डच बेबी
दालचीनी-भंवर डच बेबी

वीडियो: दालचीनी-भंवर डच बेबी

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वीडियो: कैसे एक दालचीनी रोल डच बेबी बनाने के लिए | पकाने की विधि | डेलीश 2024, जुलूस
Anonim

"वाह-योग्य" प्रतिक्रिया के लिए, यह डच बच्चे - उर्फ जर्मन पैनकेक से ज्यादा बेहतर नहीं है। फूला हुआ और ओवन से बाहर, यह सबसे आकर्षक डेसर्ट में से एक है जिसे आप अपने मेहमानों की सेवा कर सकते हैं।

और सबसे आसान में से एक, जैसा कि यह निकला।

मूल नुस्खा केवल 4 सरल सामग्री का उपयोग करता है - अंडे, दूध, आटा और मक्खन - और ओवन में बेक होने से पहले ब्लेंडर में जल्दी से फेंटा जाता है।

चूंकि बैटर अपेक्षाकृत तटस्थ होता है, आप इस डिश को किसी भी टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं: पाउडर चीनी और ताजा नींबू का रस, गर्म मेपल सिरप, ताजा जामुन या कारमेलाइज्ड केले, कुछ नाम रखने के लिए।

लेकिन मुझे लगा कि बल्लेबाज को खुद ही जैज़ करने में मज़ा आएगा। और मैंने अपने पसंदीदा स्वादों में से एक के साथ ऐसा किया - दालचीनी भंवर!

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इतना देहाती और सुंदर दिखने के अलावा, यह बिल्कुल स्वादिष्ट था। प्रत्येक काटने में थोड़ा सा कारमेलिज्ड फिलिंग था, और मैंने जो भी परोसा, वह सहमत था कि डच बच्चे को खाने का यह उनका बहुत पसंदीदा तरीका था!

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पकाने की विधि: दालचीनी-भंवर डच बेबी

पैदावार: एक १० पैनकेक, ४ से ६ लोगों को परोसना

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सामग्री:

  • 4 अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 कप दूध
  • 1 कप मैदा
  • 8 बड़े चम्मच नरम अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
  • 6 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
  • 1 ½ छोटा चम्मच दालचीनी

दिशा:

  1. ओवन को 425 पर प्री-हीट करें। 10" पाई प्लेट या ओवनप्रूफ कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन रखें और एक तरफ रख दें।
  2. एक छोटे कटोरे में, बचे हुए मक्खन को ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं। पेस्ट्री बैग या ज़ीप्लोक बैग में स्थानांतरित करें और कोने में एक छोटा सा उद्घाटन काट लें।
  3. मक्खन के पिघलने तक पाई प्लेट को ओवन में रखें। इस बीच, अंडे, दूध और आटे को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  4. जब मक्खन पिघल जाए, तो पाई प्लेट को ओवन से हटा दें; मक्खन को नीचे और किनारों के चारों ओर समान रूप से कोट करने के लिए घुमाएं। बैटर को पाई प्लेट में डालें और तुरंत ऊपर से दालचीनी की फिलिंग डालें।
  5. पाई प्लेट को ओवन में लौटाएं और 25 मिनट के लिए बेक करें - पैनकेक को बहुत ऊंचा और गहरा सुनहरा भूरा होना चाहिए। ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए बैठने दें (यह थोड़ा ख़राब हो जाएगा)। चाहें तो पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, वेजेज में काटें और तुरंत परोसें।
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शेरी सिल्वर के माध्यम से छवियां

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