विषयसूची:
वीडियो: हर्ब-भुना हुआ टमाटर के साथ चिकन
2024 लेखक: Rachel Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 02:36
सामग्री
1 1/2 पौंड चेरी टमाटर या बेल पर अन्य छोटे टमाटर
6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
2 बड़े चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस (यह सूखे जड़ी बूटी का मिश्रण विशेष खाद्य भंडारों और अधिकांश सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में पाया जा सकता है)
१ चम्मच कोषेर नमक और अधिक
काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
1 पौंड त्वचा रहित, कमजोर चिकन स्तन
1 छोटा प्याज़, कीमा बनाया हुआ
2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
पेरेंटिंग के बारे में 7 बातें केवल शर्मीली माँ ही जानती हैं
5 संकेत आप एक 'जरियाट्रिक मिलेनियल' हैं (हाँ, यह एक बात है!)
३ बड़े चम्मच चपटे पत्ते वाले अजवायन के पत्ते
३ बड़े चम्मच तारगोन की ताज़ी पत्तियाँ
दिशा-निर्देश
- ओवन को 450° पर प्रीहीट करें। टमाटर, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एक बड़े कटोरे में तेल, और हर्ब्स डी प्रोवेंस। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं; परत देने के लिए उछालें। 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एक बड़े भारी ओवनप्रूफ कड़ाही में तेल जब तक तेल झिलमिलाता है। पैन में सावधानी से टमाटर डालें (तेल छलक सकता है)। कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और भूनें, एक बार पलट दें, जब तक कि टमाटर फट न जाए और उनका कुछ रस छोड़ दें, लगभग 15 मिनट। एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और वोस्टरशायर सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
-
इस बीच, चिकन को 1 टीस्पून के साथ सीजन करें। नमक और मिर्च। 2 बड़े चम्मच गरम करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में तेल। चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, 6-8 मिनट तक भूनें। पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और चिकन को 8-10 मिनट तक पकने तक भूनें। चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और कम से कम 5 मिनट के लिए आराम दें।
- बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच डालें। एक ही कड़ाही में तेल; मध्यम आँच पर गरम करें। लगभग 1 मिनट तक, सुगंधित होने तक, अक्सर हिलाते हुए, प्याज़ डालें और पकाएँ। पैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए, सिरका के साथ पैन को डीगलेज़ करें; टमाटर और उनके रस डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे, लगभग 1 मिनट। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस।
- चिकन का टुकड़ा; प्लेटों के बीच विभाजित करें। चम्मच टमाटर और सॉस ऊपर; जड़ी बूटियों से सजाएं।
4. परोसता है
सोआ डेविस द्वारा
बोन एपीटिट के बारे में अधिक जानकारी
चिकन कटलेट
चिकन को नींबू और अजवायन के साथ रोस्ट करें
ग्रील्ड साइट्रस चिकन ब्रेस्ट
सिफारिश की:
चिकन टिंगा (चिपोटल-टमाटर सॉस में चिकन)
एक प्रामाणिक भीड़-सुखदायक रात के खाने के लिए, लेस्ली टेलेज़ की एक रसोई की किताब 'ईट मैक्सिको' की इस रेसिपी को आज़माएँ
रोस्ट लेमन हर्ब चिकन
परिवार के लिए एक साधारण, स्वादिष्ट डिनर
कटा हुआ चिकन और तीखा चेरी विनैग्रेट के साथ बेबी पावर ग्रीन्स
एक पावर-पैक सलाद जिसे आपके दिन को ईंधन देने के लिए डिज़ाइन किया गया है
हर्ब चिकन सूप (S'ngao Chruok Moan)
एक अद्भुत सुगंध के साथ एक ताज़ा कम्बोडियन सूप
पनीर और हर्ब भरवां टमाटर
ये जोड़ी पूरी तरह से एक अच्छे स्टेक और एक गिलास रेड वाइन के साथ है